香港，[發布日期] – 聖誕節慶期傳統上並非僅限於一天，其實際延伸至長達十二日，從12月25日聖誕節持續至隔年1月6日的主顯節。這段歷史悠久的節慶期，象徵著東方三賢士前往伯利恆的朝聖之旅，對花藝界而言，不僅是了解深厚文化傳統的契機，更是拓展商業、提供專業特色服務的重要時間窗口。
常青植物的古老根源與基督教意涵
聖誕花藝的基礎植根於三種核心常青植物：冬青、常春藤和槲寄生。這三者在基督教傳入歐洲之前，便已成為冬至慶典的重要元素，象徵著黑暗中的生命堅韌與春天的承諾。
從基督教角度看，冬青的荊棘葉片和紅色漿果分別代表了基督的荊棘冠冕及其所流的血。常春藤則因其常青不凋的特性和攀附生長習性，象徵著永恆的生命與忠誠。花藝師指出，冬青（特別是英國冬青 Ilex aquifolium）需要妥善保濕，以防止葉片脫落，其光澤與鮮豔漿果能在節日插花中形成強烈視覺對比。常春藤攀援的動態美感，使其成為花環和流動插花設計中不可或缺的元素。
最負盛名的槲寄生，則承載著浪漫的親吻傳統，儘管其起源可追溯至德魯伊教視其為神聖的異教儀式。槲寄生難以商業化量產，多為野外採集，因此成為季節性珍貴花材。花藝師必須強調其白色漿果有毒性，需小心處理，但一束新鮮的槲寄生仍然是增添傳統氣息、創造社交焦點的絕佳選擇。
墨西哥紅花：一品紅的全球化之旅
除了歷史悠久的歐洲綠色植物外，一品紅（Poinsettia）是現代聖誕花藝的王者。這種阿茲特克人稱之為「cuetlaxochitl」的植物，在17世紀被墨西哥方濟會修士納入聖誕慶典，並被賦予「聖誕夜之花」的美譽。
一品紅的全球普及，主要歸功於兩位美國人。首先是美國首任駐墨西哥大使喬爾·羅伯茨·波因塞特（Joel Roberts Poinsett），他於1820年代將其引入美國。然而，真正奠定其市場地位的是加州的艾克（Ecke）家族。通過開發使植株更茂盛的嫁接技術和創新的市場營銷策略（包括免費向電視台提供花卉用於節日節目背景），艾克家族成功將一品紅變成了北美聖誕節的代名詞。
花藝師在處理一品紅時面臨的主要挑戰是確保其色彩鮮豔的苞片持續展示。這種植物對低溫極度敏感，短暫暴露於低於攝氏10度的環境，可能導致葉片脫落（冷害）。因此，運輸和擺放必須避免風口和低溫，並向顧客強調其需要光照但對黑暗時間要求嚴格的特性。
十二日的慶祝高峰與文化差異
了解聖誕十二日的日程安排，對於花藝師制定行銷策略至關重要：
- 聖誕節至元旦前後（第1-7日）： 這是宴會和家庭聚會的高峰。傳統上，中古時期的英國將這些日子視為「混亂之主」統治下的社會規矩顛倒、歡樂持續的時期。對花藝師來說，需求集中在餐桌中心裝飾、主持人禮物和教堂裝飾品補充。
- 主顯節（1月6日）： 這是十二日的終點，標誌著東方三賢士的到達。在拉丁美洲和西班牙，主顯節（Día de los Reyes）而非聖誕節，才是主要的送禮與狂歡日。
對於服務不同文化社群的花藝師，文化真實性是關鍵。例如：
- 英國/日耳曼傳統： 偏愛冬青、常春藤的傳統紅綠配色，強調降臨花環的精確習俗。
- 西班牙/拉丁美洲： 主顯節是重頭戲，花藝設計應融入金、紫、紅色等皇室色彩，慶祝賢士的到來，並滿足對精緻耶穌誕生場景（belenes）裝飾的需求。
- 墨西哥： 需要大量、高品質的一品紅展示。
專業策略：延長新鮮度與把握新商機
為了迎合漫長的十二日節慶期，花藝師應採取實用措施並開發創新服務：
延長新鮮度技巧：
常青植物在適當的冷藏和保水下可維持新鮮長達兩週。專業人士建議定期噴灑水分，並確保冬青、常春藤枝條始終浸入水中。
創新市場機會：
資深花藝師建議推出「十二日訂閱服務」，在聖誕節之後定期為客戶遞送新鮮的花卉或綠色植物束，以延長花卉購買週期，確保淡季穩定業務。此外，舉辦關於歷史悠久「接吻球」或不同文化傳統的教育工作坊，也是吸引高參與度客戶的有效方式。
總而言之，聖誕十二日為花藝師提供了一個獨特的機會，通過深入了解歷史悠久的習俗、植物的象徵意義和不同地區的慶祝重點，提供更具文化深度和專業性的花藝產品與服務，確保這些美麗的傳統得以延續。