（香港報導）全球花卉產業正經歷一場顯著的結構性變革。儘管傳統分銷巨頭如荷蘭依然在貿易鏈中保持核心地位，但以非洲和拉丁美洲為首的新興地區，正憑藉優越的氣候條件、技術創新以及政府支持，快速崛起為全球花卉生產與出口的關鍵力量。這股轉變不僅重塑了全球供應鏈，更為市場帶來了對永續與道德生產標準的更高要求。
非洲與拉美：產能與品質的雙重飛躍
非洲東部的花卉產業以令人矚目的速度擴張，特別是肯尼亞和埃塞俄比亞。肯尼亞受惠於赤道氣候優勢，可實現全年無休的生產，並專注於玫瑰、康乃馨和百合等高需求品種。作為全球重要的花卉供應國，肯尼亞種植者在出口歐洲的主要市場同時，積極推動可持續的耕作方式，以應對日益嚴格的環境法規。
埃塞俄比亞則利用其高海拔和良好的氣候條件，加上政府的積極扶持，成為非洲另一顆冉冉上升的花卉新星。該國高效的物流體系正加速其玫瑰和康乃馨等花卉產品進入歐洲市場。
在大西洋彼岸的拉丁美洲，哥倫比亞和厄瓜多則代表著創新與規模化的結合。哥倫比亞是世界主要的鮮花出口國之一，每年創造數十億美元的產值，以頂級玫瑰聞名，同時批量生產康乃馨、菊花與蘭花。該國與荷蘭園藝企業的深度合作，確保了穩定的高品質與高效的物流，並在產業內普及永續發展措施。厄瓜多則以其碩大、色彩飽滿的高品質玫瑰而聞名，憑藉赤道氣候與肥沃土壤，其產品在美國與歐洲的高端市場上佔據重要地位。
亞洲專業化與利基市場的擴展
亞洲的花卉市場正朝向專業化與本土化相結合的道路發展。印度的花卉業在政府補貼與冷鏈基礎設施投資的推動下快速成長，主要出口萬壽菊、玫瑰及菊花，並正利用先進的溫室技術開拓中東與俄羅斯市場。
專注於高價值產品的台灣，則在全球蘭花市場上表現突出，特別是蝴蝶蘭，主要銷往美國、日本和歐洲的頂級市場。同時，中國作為菊花和牡丹的主要產地，其花卉出口規模與國際市場的影響力亦在逐步提升。
其他利基市場亦展現增長潛力。受惠於地理鄰近優勢，墨西哥正擴大對美國的萬壽菊、玫瑰與非洲菊出口。泰國則在全球熱帶觀賞蘭花市場上佔據主導地位。
技術與永續性引領未來趨勢
儘管生產重心正在遷移，荷蘭仍保持著其作為全球花卉物流與分銷的核心樞紐地位。透過對自動化溫室、精準物流和永續技術的大力投資，荷蘭維持了強勁的競爭力。
未來全球花卉產業的發展將由數項關鍵趨勢主導：
- 永續與倫理生產：消費者對環保栽培、水資源有效管理以及公平勞動標準的要求日益嚴格，推動種植者採用更負責任的生產模式。
- 冷鏈與物流優化：由於鮮花易腐性高，針對冷藏與空運系統的持續投資，對於確保花卉品質和拓寬出口市場至關重要。
- 數據與自動化：自動化、精準灌溉和數據驅動的農業技術正被廣泛應用，以提升產量、產品品質和整體運營效率。
- 電子商務與直銷模式：線上平台的興起，使種植者能繞過傳統管道直接接觸花店或消費者，開拓新的市場利潤點。
隨著新一代花卉強國透過創新、提升品質及落實永續發展策略，全球花卉市場不僅供應更加多元化，同時也為消費者提供了更豐富、更具道德責任感的鮮花選擇。投資於新興市場並擁抱綠色技術，將是產業所有參與者維持競爭力的核心策略。